SIROVINE I OPREMA ZA PROIZVODNJU PIVA

Coopers English Bitter

Dodatne Slike

Coopers English Bitter
2.310,00 din.

Dostupnost: Na lageru

Pivski komplet Coopers English Bitter, 1.7 kg ekstrakt + kvasac
Opis

Detalji

Coopers English Bitter je smeđe bakarne boje sa crvenim nijansama i kremastom glavom. Odlikuje ga ugodna cvetna aroma sa mešavinom karamelizovanih, slatkih nota slada sa čvrstim gorkim završetkom. Po želji se može poslužiti malo manje ohlađeno.

Primarna količina šećera 1000 g
Očekivana količina piva 23 L
Očekivana jačina 5.2 %
Boja 420EBC
Gorčina 620IBU

Koliko će biti jako vaše pivo? Jačinu piva možete kontrolisati količinom pivarskog šećera koje dodajete pivu. Minimum od 250 grama će osigurati dobru fermentaciju. Količina u gramima i jačina piva: 1,000gr = 5.2%, 750gr = 4.6%, 500gr = 4.0%, 250gr = 3.4%
Ukoliko ste perfekcionista, umesto šećera možete koristiti naše ekstrakte ječmenog slada. 1kg šećera = 1.7kg ekstrakta slada.

Važna napomena: Korišćenje originalnih industrijskih pivskih kvasaca ima za posledicu burnu fermentaciju u prvih par dana nakon čega treba sačekati još 3-4 dana da se proces primarne fermentacije završi do kraja odnosno kada nema više mehurića u vrenjači ili kada se gustina koju pokazuje areometar spusti ispod 1.010. Čitav proces primarne fermentacije treba da traje do 8 dana na temperaturi od 20-25°C.

Pivo flaširati uz dodatak sekundarne količine šećera i to puna kafena kašičica šećera za pšenično pivo i lagere i ravna kafena kašičica za ostala piva.
U slučaju da se sekundarna fermentacija radi u kegovima, na ukupnu količinu piva dodati 150 gr. šećera za pšenično pivo i lagere a 85 gr. za ostala piva.

Uputstvo sa slikama

Dodatne informacije

Dodatne informacije

Šifra artikla 056.212.9

Oznake proizvoda

Koristite razmake da odvojite oznake. Koristite jedan navod (') za fraze.