- Opis
-
Detalji
Pogodan za sve vrste cidera, čak i pod teškim uslovima fermentacije. Radi na širokom rasponu temperatura. Srednja asimilacija fruktoze, što rezultira nešto slađim ciderima. Vrlo izražena aromatičnost ka svežim voćnim notama: jabuka, banana-kruška, crveno, citrusno i egzotično voće. Sladak i zaokružen osećaj u ustima koji pojačava utisak bombone. Sedimentacija: visoka Temperatura fermentacije: 10 - 30°C. Doziranje: za primarnu fermentaciju: 2 - 3 g / 10 l Napomena: Visoka tolerancija na alkohol, do 16%Uputstvo za upotrebu kvasca
① Direktna inokulacija – jednostavna upotreba
- Pospite kvasac po površini nefermentisanog soka u količini najmanje 10 puta većoj od mase kvasca (po mogućnosti direktno na vrh fermentacione posude).
- Lagano promešajte da sprečite stvaranje ili razbijete nastale grudvice.
② Uz prethodnu rehidraciju
- Pospite kvasac po površini vode iz česme (sobne temperature) u količini 10 puta većoj od mase kvasca.
- Lagano promešajte da sprečite stvaranje ili razbijete nastale grudvice.
- Sačekajte 20 minuta, zatim prebacite u fermentacionu posudu.
- Dodatne informacije
-
Dodatne informacije
Šifra artikla 050.016.51 Težina 0.0120
SIROVINE I OPREMA ZA PROIZVODNJU PIVA
